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南アメリカが原産のキャッサバと呼ばれる木には、長さが15㎝から30㎝、直径が5㎝から8㎝の芋状の根がついていますが、この根から澱粉を抽出し、乾燥させたものをタピオカ澱粉と呼びます。
この澱粉を粒状にして乾燥させたものはタピオカパール、粉状にしたものはタピオカフラワーと言われています。

タピオカパールはたっぷりの熱湯に入れ、中火で15分から20分間攪拌しながら茹で、芯がなくなったら冷水にさらし水を切った後、デザート、飲料、製菓材料、スープ等に利用されます。


Tapioca Dessert
タピオカデザート
タイ産のタピオカパールを茹で、シロップ漬けにしてありますので、茹でる手間なく、封を開けるだけですぐにご利用いただけます。
ブランド Brand : 正栄 ShoEi
内容総量 Net Weightd : 500g
固形量 Drained Weight : 400g
Tapioca Pearl
タピオカパール





原産国 Origin : タイ Thailand