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バター
ヘーゼルナッツマッセ
グラニュー糖
全卵
ヘーゼルナッツパウダー
トリプルセック
晩柑ピール スライス
トリプルセック
薄力粉
強力粉
ベーキングパウダー |
650g
250g
650g
800g
800g
50cc
833g
50cc
125g
125g
7g
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①バター・ヘーゼルナッツマッセ・グラニュー糖を
混ぜ、そこに全卵を加える。
②①にヘーゼルナッツパウダーを加える。
③②に予めトリプルセックと合わせておいた晩柑ピ
ール スライスとトリプルセックを加える。
④③に薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを合わ
せる。
⑤170℃のオーブンで40分焼成する。 |
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バーゼル 
