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クコの実


ナス科に属す落葉性低木で、枸(カラタチ)の様なとげがあり、杞(コリヤナギ)の様に枝がしなやかである事から、枸杞(クコ)と名付けられました。
1㎝程の楕円形をした鮮やかな赤い実をつけ、この実を乾燥させたものが枸杞子と呼ばれます。
湯、水又は酒で戻してから各種用途に用いられています。




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