商品案内
プルーン


「プルーン」は乾燥したプラムのことですが、種が入ったままで発酵することなく乾燥できるプラムだけがプルーンと呼ばれます。
温暖な気候と水はけの良い肥沃な土壌に恵まれたカリフォルニアで栽培されるプルーンは、フランスを原産地としたダジャン種が大半であり、その収穫量は全世界の約70%を占めています。
プルーンはそのまま食されるだけでなく、ダイスカット、ペースト、ピューレに加工されたものも含め、製菓・製パン用や加工食品用として幅広く用いられています。




商品カタログ

ページの先頭へ