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クランベリー


クランベリーはツツジ科ツルコケモモ属に属し、原産地は北アメリカ北東部の湿地帯です。
4月から6月にかけて咲く薄いピンクの花の形が鶴(Crane)に似ている事からクランベリー(Cranberry)と名づけられました。
感謝祭やクリスマスの晩餐には七面鳥とクランベリー・ソースがアメリカ家庭での定番になっていますが、それ以外にも非常に幅広い利用法があります。




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