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マンゴー


ウルシ科マンゴー属に属し樹高が10~30mにもなる常緑高木です。
原産地はインド、ミャンマー地域で、4,000年以上も栽培の歴史がある果実で、仏教徒にとっては「聖なる木」とされています。
芳醇な香りと独特の甘さ、宝石のような色つやから「フルーツの女王」と呼ばれ、生食用だけでなく、ジュースやピューレ、ドライや缶詰といった多種多様な形で流通しています。




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