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アーモンド


原産地はアジア南西部と推定され、紀元前数千年頃から食用にされていたと言われ、旧約聖書にもたびたび登場する貴重な食物でした。
カリフォルニアには18世紀中ごろにスペインの宣教師により持ち込まれました。
恵まれた気候・風土、合理化・機械化された農業技術と栽培方法が、カリフォルニアを世界最大のアーモンド生産地としました。
世界のナッツの中で最も大量にしかも広範囲に使用されています。




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