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ピスタチオナッツ


ピスタチオナッツは王家の人々にだけしか供される事がなく、シバの女王が好んで食べたと伝えられている事もあり、「ナッツの女王」と呼ばれています。
アラブ系、アルメニア系、トルコ系のヨーロッパ人に親しまれているナッツで、イランが最大の生産国で全世界の50%以上を占めています。
1880年代に持ち込まれたカリフォルニア州でも品種改良と栽培方法の進歩に伴って平均した生産量を確保できる様になり、今ではイランと二分する程の生産量を得るまでになっています。




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