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メープルシロップ


先住アメリカ インディアン達が甘い水と呼んでいた、北アメリカ原産のサトウカエデの木からとれる樹液をメープルシロップと呼びます。
カナダのケベック州、オンタリオ州がメープルシロップの生産地として名高く、インディアン達が移住者に教えた樹液の採取方法が今でも使われています。




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